Qualité microbiologique et processus de fabrication artisanale du Tapioca à Mbujimayi, Kasaï-Oriental, RD Congo : étude critique et perspectives d’amélioration. (2026). REVUE DES SCIENCES DE LA SANTE, 5(1), 368-373. https://doi.org/10.71004/rss.026.v5.i1.84